Comment extraire les principes actifs des plantes ?

Le système composé contenu dansplantesest extrêmement complexe et le nombre de ses types dépasse souvent la portée cognitive conventionnelle. Non seulement la teneur en différents composés diffère considérablement, mais la différence globale entre les différents groupes de composés végétaux est également très évidente.

Du point de vue de la classification globale, les composés végétaux peuvent généralement être divisés en deux catégories : l'une est constituée des métabolites primaires, tels que les protéines, les acides aminés, etc., qui appartiennent à cette catégorie. Ce sont les substances essentielles permettant aux plantes de maintenir leurs activités vitales de base ; Le second concerne les métabolites secondaires, tels que les alcaloïdes, les flavonoïdes, les terpénoïdes, etc., qui sont transformés à partir de certains métabolites primaires par des processus métaboliques complexes dans les plantes. À l’heure actuelle, leurs rôles spécifiques dans les activités physiologiques des plantes n’ont pas été pleinement explorés.

Extraction: Le schéma de ce lien est principalement déterminé par les propriétés physiques et chimiques du composé cible (couvrant des indicateurs clés tels que l'acidité, la stabilité thermique et la solubilité), et l'objectif principal est de maximiser et de stabiliser l'extraction du composé cible. Les méthodes d'extraction courantes incluent la décoction d'eau, le reflux thermique de solvant organique, l'extraction par ultrasons, etc. pour les composés thermiquement instables, des méthodes d'extraction à basse température, telles que l'immersion à froid, l'extraction critique à très basse température, etc., doivent être sélectionnées. La sélection des solvants d'extraction doit combiner la polarité, l'acidité et l'alcalinité du composé. En prenant comme exemple les alcaloïdes, parce qu'ils sont alcalins, on utilise dans la plupart des cas une extraction acide, qui permet d'abord aux alcaloïdes de former des sels facilement solubles dans l'eau. Terminez l'extraction, puis restaurez la structure d'origine grâce à un traitement d'alcalinisation ; vous pouvez également utiliser une solution alcaline pour libérer d'abord les alcaloïdes, puis sélectionner un solvant polaire approprié pour l'extraction. Ensuite, regardez les polysaccharides, la plupart de ces ingrédients sont facilement solubles dans l'eau, difficiles à dissoudre dans les alcools, généralement par extraction à l'eau et précipitation d'alcool pour compléter l'extraction et la purification préliminaires. Compte tenu de la grande variété de composés végétaux, ils ne sont pas répertoriés ici.

Purification : son idée principale est similaire à celle de l'extraction, mais elle nécessite une précision de séparation plus élevée. Généralement, l'opération d'extraction sera effectuée en fonction de la différence de polarité des composés, et les extraits seront préalablement divisés en différents composants polaires, puis la chromatographie sur colonne de gel de silice, la chromatographie sur colonne de gel, l'adsorption de résine macroporeuse, l'extraction à contre-courant à grande vitesse et d'autres méthodes seront utilisées pour une séparation fine. Les principes de séparation de ces technologies correspondent à la différence de polarité, à la taille du poids moléculaire, à la différence d'affinité avec la résine, à la différence de coefficient de distribution dans différents solvants, etc. des composés. Pour certains composés ayant de faibles exigences de pureté ou des propriétés particulières, l'objectif de purification ne peut parfois être atteint que par une opération de recristallisation. Dans l'ensemble, le processus de purification prend beaucoup de temps et nécessite suffisamment de soin et de patience de la part de l'opérateur.

Identification : Au stade de l'identification de la structure du composé, des techniques de base telles que la spectroscopie de l'hydrogène par résonance magnétique nucléaire, la spectroscopie du carbone et la diffraction des cristaux des rayons X sont généralement utilisées pour clarifier la configuration précise du composé ; en même temps, la spectroscopie ultraviolette et la spectroscopie infrarouge sont complétées pour fournir des preuves supplémentaires de l'identification structurelle du composé.