Le poivre noir est une plante grimpante à fleurs de la famille du poivre, au goût de fruit épicé, et est l'une des premières épices utilisées par l'homme. Le fruit du poivre noir deviendra rouge noir à maturité et contiendra une graine. L'extrait de poivre noir a pour effet de réduire les mucosités, de détoxifier, d'éliminer les substances de poisson et de graisse, d'améliorer l'appétit, de soulager la diarrhée, de préserver les bactéries et d'améliorer le goût.
La pipérine est un alcaloïde extrait du fruit du poivre. La pipérine de haute pureté est une poudre cristalline jaune clair ou blanche en forme d'aiguille ou de tige courte. Des recherches médicales récentes montrent que la pipérine contribue à augmenter l'absorption de certaines vitamines comme le sélénium, la vitamine B et le bêta-carotène.
Nom du produit |
Extrait de poivre noir |
Source |
Piper nigrum L. |
Partie d'extraction |
fruit |
Caractéristiques |
HPLC pipérine 50 % à 99 % |
Apparence |
poudre jaune clair |
1. Médecine ;
2. Produits de santé ;