Extrait de réglisse

Les racines séchées de réglisse sont longues, cylindriques, non ramifiées et coupées en sections de 30 à 120 cm de long et de 0,6 à 3,3 cm de diamètre. La peau externe de la réglisse avec peau varie en termes de tension et est brun rougeâtre, brune ou gris-brun, avec des rides évidentes, des sillons et de fines marques de racines clairsemées. Les lenticelles sont horizontales, légèrement saillantes et jaune foncé. Les surfaces coupées aux deux extrémités sont affleurantes et le centre de la surface coupée est légèrement enfoncé. La qualité est solide et lourde. La section transversale est fibreuse, jaune-blanc et poudreuse, avec un motif annulaire évident et un centre de chrysanthème, formant souvent des fissures. Il a un arôme légèrement spécifique et un goût sucré et particulier. La forme du rhizome est similaire à celle de la racine, mais il y a des marques de bourgeons à la surface et une moelle au centre de la section transversale. L'apparence de l'herbe rose est plate, jaune clair, fibreuse et présente des fissures longitudinales. La réglisse pelée a une peau fine et tendue avec des sillons, une texture brun rougeâtre, ferme, suffisamment poudrée et une section transversale jaune-blanche. Ce produit est un extrait de réglisse dérivé des racines séchées des légumineuses Glycyrrhiza uralensis Fisch., Glycyrrhiza inflata Bat. ou Glycyrrhiza glabra L.

Présentation du produit

Application

1. Médecine ;

2. Aliments santé

2. Cosmétiques ;

3. Additifs édulcorants.